Saper mangiare con gusto e con… criterio

19 Febbraio 2013

E’ uscito “alimentAzioni”, un opuscolo di 32 pagine dedicate all’alimentazione e alle buone prassi nutrizionali. Realizzato per conto del Comune di Cuneo e con il contributo economico di Energetica srl, l’opuscolo è rivolto ai bambini delle scuole elementari e alle loro famiglie e presenta, in forma scientificamente corretta me dal chiaro approccio ludico-didattico, dieci facili regole da prendere come buoni propositi per assumere atteggiamenti più benefici per il corpo e per provare a cambiare tante abitudini alimentari che, pur socialmente condivise e assunte come consuetudini, non fanno bene alla nostra salute.

È infatti ormai opinione diffusa e condivisa che l’alimentazione attualmente seguita dalla maggior parte delle persone del mondo occidentale contenga numerosi e purtroppo consolidati errori. Essi derivano da una molteplicità di fattori: innanzitutto l’abitudine, ma poi anche il ritmo della quotidianità, che impone che all’acquisto e alla preparazione del cibo siano dedicati sempre meno tempo e risorse.

L’impegno è quello di sviluppare e diffondere la cultura del mangiare bene, soprattutto in quei luoghi dove, più che altrove, c’è spazio per educare. Per questo l’opuscolo è stato distribuito dal Comune di Cuneo in tutte le scuole primarie del territorio e numerosi insegnanti lo stanno adottando come testo di approfondimento per attività e laboratori dedicati all’argomento.

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